Et si ce soir on allait se faire un bon petit canard laqué ? En plein été, oui, euh, peut-être. En hiver, si je pousse un peu ma chère épouse, ce doit être faisable.
Il est non seulement gras – c’est qu’elle ruisselle la bête – mais notre restaurant favori est bien loin de chez nous. Et pour qui connaît la vie trépidante de Pékin, il faut un certain courage le soir pour enjamber les artères pulsatiles et enfumées de sa périphérie pour atteindre son cœur à géométrie variable.
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Quand était-ce déjà? Je ne sais plus trop. Mais cela n’a pas d’importance. Je me souviens que je me trouvais empêtré dans mes examens de santé publique (intéressant, mais bon, des examens, quoi…) et que j’avais besoin d’un bon remontant. C’est arrivé ce soir là à Sanlitun! (Lire la suite…)
En attendant d’en découvrir plus (parce que, comme d’habitude, il est tard…), je me demandais comment les économistes appelaient exactement les compagnies qui étaient le seul employeur dans leur région et qui en même temps offrait un service unique. Je crois qu’il doit s’agir de monopolistes monopsonistes. (Lire la suite…)
